Olivenöl
- Soledad
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- Wohnort: Valencià, Provincia d'Alacant, Baix Vinalopó
Re: Olivenöl
Oh liebe Oliva, ich schäme mich jetzt gerade ganz doll... habe Deinen Beitrag mit Freude und Dank gelesen, und vollkommen vergessen, mich für die Olivenkunde zu bedanken
Vielen, vielen Dank für die Ausführungen! Jetzt weiß ich, dass das Abfülldatum. bzw. Pressdatum, eine wesentliche Orientierung sein kann...
Und genau, das meine ich, es muß im Gaumen kratzen und beißen, dann paßt's! Sonst brauch' ich auch kein Olivenöl...
Gracias!
Vielen, vielen Dank für die Ausführungen! Jetzt weiß ich, dass das Abfülldatum. bzw. Pressdatum, eine wesentliche Orientierung sein kann...
Und genau, das meine ich, es muß im Gaumen kratzen und beißen, dann paßt's! Sonst brauch' ich auch kein Olivenöl...
Gracias!
Dios nunca te cerrarà una puerta, sin antes abrirte una ventana.
Un saludo, Soledad
Un saludo, Soledad
- balina
- especialista
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- Wohnort: fast Berlin/La Marina
Re: Olivenöl
Hallo, ich habe mich noch gar nicht zurück gemeldet. Seit Sonntag sind wir wieder an der CB, dieses Mal in Teulada. In diesem Jahr habe ich mir nun keinen Kanister Öl mitgebracht. Hätte ich mal.
Heute war ich im Supermarkt und wollte mir welches kaufen. Habe ich auch. Zum Braten, Kochen und Backen ist es ja geeignet, aber wo bekomme ich leckeres für die kalte Küche? Reicht es, wenn ich auf "aceite de oliva virgen extra" achte? Oder was muß da drauf stehen? Ich kann doch nicht alle angebotenen Sorten durchprobieren.
Im Supermarkt jedenfalls habe ich auf den Flaschen selten eine Erntedatum entdeckt.
Gibt es in der Moraira/Teulada eine empfehlenswerte Handlung? Bisher haben wir in El Algar bei Cosme eingekauft. Ist jetzt ein bisschen weit weg.
Heute war ich im Supermarkt und wollte mir welches kaufen. Habe ich auch. Zum Braten, Kochen und Backen ist es ja geeignet, aber wo bekomme ich leckeres für die kalte Küche? Reicht es, wenn ich auf "aceite de oliva virgen extra" achte? Oder was muß da drauf stehen? Ich kann doch nicht alle angebotenen Sorten durchprobieren.
Im Supermarkt jedenfalls habe ich auf den Flaschen selten eine Erntedatum entdeckt.
Gibt es in der Moraira/Teulada eine empfehlenswerte Handlung? Bisher haben wir in El Algar bei Cosme eingekauft. Ist jetzt ein bisschen weit weg.
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lieben Gruß
balina
Ein bisschen Grütze unter der Mütze ist schon was nütze.
Aber ein gutes Herz unter der Weste ist wohl das Beste.
lieben Gruß
balina
Ein bisschen Grütze unter der Mütze ist schon was nütze.
Aber ein gutes Herz unter der Weste ist wohl das Beste.
- Oliva B.
- Administratorin u. Moderatorin
- Beiträge: 21587
- Registriert: Mi 6. Mai 2009, 08:17
- Wohnort: Heute hier, morgen dort, bin kaum da, muß ich fort...
Re: Olivenöl
Hallo balina,
da ich kein Olivenöl kaufe, kann ich dir leider auch keine Quelle nennen.
Sofern man bereit ist einen höheren Preis zu zahlen, sollte man für die kalte Küche immer nur die erste Kategorie "aceite de oliva virgen extra" verwenden, und wenn du darauf Wert legst, kauf das ökologische (ecológico). Sehr gutes, kräftiges Olivenöl kommt aus dem Hinterland der Costa Blanca, einen hervorragenden Ruf haben Öle aus dem Landkreis "El Comtat" z. B. aus der Sierra Mariola.
da ich kein Olivenöl kaufe, kann ich dir leider auch keine Quelle nennen.
Sofern man bereit ist einen höheren Preis zu zahlen, sollte man für die kalte Küche immer nur die erste Kategorie "aceite de oliva virgen extra" verwenden, und wenn du darauf Wert legst, kauf das ökologische (ecológico). Sehr gutes, kräftiges Olivenöl kommt aus dem Hinterland der Costa Blanca, einen hervorragenden Ruf haben Öle aus dem Landkreis "El Comtat" z. B. aus der Sierra Mariola.
Saludos,
Elke (Oliva B.)
Ortsporträts aus der Provinz Alicante
Elke (Oliva B.)
Ortsporträts aus der Provinz Alicante
Re: Olivenöl
http://olitravadell.com/ da lohnt sich auch eine etwas weitere Anreise, ab Ende Oktober gibt es das ganz neue, kurzfristig noch trübe, Öl
Liebe Grüße, Hans-Jürgen
Es gibt keinen größeren Luxus, als nur das tun zu können,zu dem man Lust hat.
"Alt ist nur der, dessen Geist keine Leidenschaft mehr kennt." (Konfuzius)
Es gibt keinen größeren Luxus, als nur das tun zu können,zu dem man Lust hat.
"Alt ist nur der, dessen Geist keine Leidenschaft mehr kennt." (Konfuzius)
- balina
- especialista
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- Wohnort: fast Berlin/La Marina
Re: Olivenöl
Danke für eure Antworten.
Vielleicht hat ja noch jemand eine Idee, die näher an Moraira zu finden ist.
Braten kann ich ja erst einmal und Salat wird sowieso zu sehr überbewertet.
Vielleicht hat ja noch jemand eine Idee, die näher an Moraira zu finden ist.
Braten kann ich ja erst einmal und Salat wird sowieso zu sehr überbewertet.
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lieben Gruß
balina
Ein bisschen Grütze unter der Mütze ist schon was nütze.
Aber ein gutes Herz unter der Weste ist wohl das Beste.
lieben Gruß
balina
Ein bisschen Grütze unter der Mütze ist schon was nütze.
Aber ein gutes Herz unter der Weste ist wohl das Beste.
- Citronella
- especialista
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- Registriert: Do 7. Mai 2009, 20:41
- Wohnort: Jalon / Xaló - Spanien
Re: Olivenöl
Hallo balina,
vielleicht wirst du auf den Bauernmärkten (Mercats de la Terra) fündig, die inzwischen in vielen Gemeinden stattfinden. Schau mal in der CBN im Serviceteil. Auf diesen Märkten verkaufen Bauern ihre Erzeugnisse direkt an die Kunden, ich denke, da wird weniger gepanscht. Viel Erfolg!
Saludos
Citronella
vielleicht wirst du auf den Bauernmärkten (Mercats de la Terra) fündig, die inzwischen in vielen Gemeinden stattfinden. Schau mal in der CBN im Serviceteil. Auf diesen Märkten verkaufen Bauern ihre Erzeugnisse direkt an die Kunden, ich denke, da wird weniger gepanscht. Viel Erfolg!
Saludos
Citronella
Re: Olivenöl
was mich erstaunt hat :
LIDL-Angebot : Eigenmarke Deluxe 100 % PORTUGIESISCHES
Natives Olivnöl extra---ungefiltert---Neue Ernte 2016/2017
Rückenetikett :
Erste Güteklasse-direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen--
Hergestellt in Italien.
Abfüller : Oleificio-----------
wie geht das ??
LIDL-Angebot : Eigenmarke Deluxe 100 % PORTUGIESISCHES
Natives Olivnöl extra---ungefiltert---Neue Ernte 2016/2017
Rückenetikett :
Erste Güteklasse-direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen--
Hergestellt in Italien.
Abfüller : Oleificio-----------
wie geht das ??
Gruss Wolfgang
- Florecilla
- Administratorin u. Moderatorin
- Beiträge: 16997
- Registriert: Mi 6. Mai 2009, 08:32
- Wohnort: Frechen / Dénia
- Kontaktdaten:
Re: Olivenöl
Vielleicht portugiesiche Oliven, die in Italien verarbeitet wurden ...
Re: Olivenöl
überstehen die denn den Transport ???Florecilla hat geschrieben:Vielleicht portugiesiche Oliven, die in Italien verarbeitet wurden ...
Gruss Wolfgang
- Florecilla
- Administratorin u. Moderatorin
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- Registriert: Mi 6. Mai 2009, 08:32
- Wohnort: Frechen / Dénia
- Kontaktdaten:
Re: Olivenöl
So unüblich scheint das gar nicht zu sein:
In der aktuelle Ausgabe von "Stiftung Warentest": Olivenöl im Test: Öle aus dem Supermarkt und vom Discounter
Und da gab es doch auch vor ein paar Jahren diesen Skandal. Jetzt steht immerhin drauf, dass die Oliven nicht aus Italien sind
- Für fünf Olivenöle bestätigt die Laboranalyse die Herkunftsangabe nicht, vier davon versprechen Italien, eines Spanien. Woher die Öle genau kommen, können nur die Hersteller sagen. Für die Herkunftsanalyse wurden u. a. das Fettsäure- und Triglyceridspektrum der Öle gemessen. Erfahrene Tester entdeckten auch bei der geschmacklichen Zuordnung bei den fünf verdächtigen Ölen Diskrepanzen zum angeblichen Herkunftsland.
In der aktuelle Ausgabe von "Stiftung Warentest": Olivenöl im Test: Öle aus dem Supermarkt und vom Discounter
Und da gab es doch auch vor ein paar Jahren diesen Skandal. Jetzt steht immerhin drauf, dass die Oliven nicht aus Italien sind