Wir "Slowcooken" einen Schweinenacken immer bei 80 bis 90 Grad für 6 h oder auch über die Nacht.
Auch Schweinebäckchen gehen prima im Slowcooker.
Erst war Atzine zwar gegen rin weiteres Gerät, ist aber jetzt begeistert.
Bindegewebe im Fleisch braucht lange Garzeit bei niedrigen Temperaturen.

Chris_W hat geschrieben: ↑Fr 16. Jan 2026, 17:34 Persönlich würde ich kein Auto in Spanien fahren wollen, wo hinten drauf Pajero steht aber das ist Geschmackssache

Mir fällt noch die urbane McDonalds Legende ein, bei der ein Kunde McDonalds verklagt hat, weil er sich an einem BigMac eine Fleischvergiftung eingefangen hatte. Und McDonalds vor Gericht behauptete, es sei gar nicht genug Fleisch darin, um eine solche Vergiftung zu bekommen :d Die Geschichte exist...

Trotz ähnlicher Zubereitungen sind die Preise für Burger in den verschiedenen Ländern durchaus unterschiedlich. Deshalb hat der "Economist" schon vor 40 Jahren daraus einen Index entwickelt, an dem sich die Kaufkraft der einzelnen Länder ablesen lässt: Big-Mac-Index – Wikipedia https://sha...

Das Adlon-Hotel ruft jetzt für seine Berliner Currywurst 26,00 € auf. Vor 5 Jahren waren es noch 17,00 €. Damals haben mir 2 Dinge daran nicht gefallen: Die Wurst vom "Havelländer Apfelschwein" war die gleiche wie bei dem bekannten "Curry 36" in Kreuzberg, die mir als Curry-Wurst...

Ich weiß, es ist die böse Politik, - aber mir ist etwas aufgefallen:
Der Krieg in der Ukraine dauert inzwischen 1 Woche länger als damals der Krieg von Nazideutschland gegen die UdSSR.
Schrecklich....

Wir haben uns wohl daran gewöhnt.

Ich bin kein Hamburger. Ich bin ein Berliner. Und dazu auch noch mit großer Klappe (sagen so einige). Trotzdem habe ich einfach keine Freude daran, mein Maul so weit aufzureißen, um ein ein gutes Stück von einem Hamburger (und sei er noch so lecker!) abzubeißen. Außerdem neige ich zum Kleckern und s...

Hier in Spanien haben wir früher gerne mal beim Costa21 an der Platja El Rebollo (La Marina) eine große Curry Bockwurst gegessen. Sosse schien selbst gemacht und war wirklich gut. Leider ist der Besitzer vom richtigen Weg abgekommen und hat seine Gäste bei einem Forentreffen auf Grund seiner eigene...

Hobbykoch hat geschrieben: ↑Fr 19. Dez 2025, 16:51 Scheint echt so, dass hier keine Deutschen Fußball Fans gibt

Meinst du "Fans des Deutschen Fußballs"- oder
"deutsche Fußballfans"?

...... Aber sämtliche einheimische Bergführer weltweit essen Fleisch und halten es schlichtweg für unmöglich den Körper auf Dauer ready für solche Unternehmungen zu machen. Garantiert kommt da jetzt ein Veganer ums Eck und behauptet Blödsinn. Klar kann auch ein Veganer mal nen Berg für 2 Wochen bes...