Granatapfel Sorbet
Granatapfel Sorbet
Ich habe Granatäpfel geschenkt bekommen und möchte ein Sorbet machen.
Hier das Rezept
Dazu habe ich ein paar Fragen:
Den Saft soll man einfach mit der Zitruspresse auspressen. Ich habe aber Bedenken, dass dabei der Saft durch die inneren Häute bitter wird. Ich kann das natürlich ausprobieren , aber vielleicht hat das schon mal jemand gemacht.
200 gr Zucker möchte ich nicht nehmen, ich bin Diabetikerin. Ich wollte es mal mit Stevia probieren. Ich hoffe nur, die Bitterstoffe wurden inzw. rausgefiltert.
Es gehören auch zwei Eiweiss dazu. Ich habe immer vermieden wegen Salmonellen rohe Eier zu verwenden, meine Nachbarin sagt aber hier in Spanien hätten die Eier keine Salmonellen.
Was meint Ihr?
Hier das Rezept
Dazu habe ich ein paar Fragen:
Den Saft soll man einfach mit der Zitruspresse auspressen. Ich habe aber Bedenken, dass dabei der Saft durch die inneren Häute bitter wird. Ich kann das natürlich ausprobieren , aber vielleicht hat das schon mal jemand gemacht.
200 gr Zucker möchte ich nicht nehmen, ich bin Diabetikerin. Ich wollte es mal mit Stevia probieren. Ich hoffe nur, die Bitterstoffe wurden inzw. rausgefiltert.
Es gehören auch zwei Eiweiss dazu. Ich habe immer vermieden wegen Salmonellen rohe Eier zu verwenden, meine Nachbarin sagt aber hier in Spanien hätten die Eier keine Salmonellen.
Was meint Ihr?
- Frambuesa
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- Registriert: Mo 15. Okt 2018, 17:02
- Wohnort: Nähe Köln / Mazarrón
Re: Granatapfel Sorbet
Liest sich ja richtig lecker. Zu den Bitterstoffen kann ich dir leider nichts sagen, doch was die Behauptung deiner Nachbarin ist schon hanebüchener Unsinn, denn
Salmonellen sind Bakterien und können überall auf der Welt vorkommen
und rohe Eier sind da nun mal nicht selten betroffen.
Statt Stevia (Beigeschmack) nehme ich Erythrit (Xucker), was auch keinen Einfluss auf Blutzucker-/Insulinspiegel hat https://de.m.wikipedia.org/wiki/Erythrit
Salmonellen sind Bakterien und können überall auf der Welt vorkommen
und rohe Eier sind da nun mal nicht selten betroffen.
Statt Stevia (Beigeschmack) nehme ich Erythrit (Xucker), was auch keinen Einfluss auf Blutzucker-/Insulinspiegel hat https://de.m.wikipedia.org/wiki/Erythrit
Saludos Frambuesa
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Es ist schwieriger, eine vorgefasste Meinung zu zertrümmern als ein Atom.
A.Einstein
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A.Einstein
Re: Granatapfel Sorbet
Hallo Frambuesa
Danke. Weisst Du, ob es diesen Zuckerersatz auch in Spanien gibt (Mercadona?)
Danke. Weisst Du, ob es diesen Zuckerersatz auch in Spanien gibt (Mercadona?)
Re: Granatapfel Sorbet
Wenn nicht in Läden in Spanien, dann bei Amazon Spanien:
https://www.amazon.es/s?k=erythritol&__ ... b_ss_i_1_8
https://www.amazon.es/s?k=erythritol&__ ... b_ss_i_1_8
Diskutiere nie mit Idioten, sie holen dich auf ihr Niveau und schlagen dich dort mit Erfahrung...
Tiere sind meine Freunde und ich esse meine Freunde nicht.
Fleisch ist ein Stück Todeskampf.
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- Frambuesa
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Re: Granatapfel Sorbet
Anfang November kann ich es dir sagen, habe es selbst erst in diesem Sommer in D entdeckt.
Saludos Frambuesa
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Es ist schwieriger, eine vorgefasste Meinung zu zertrümmern als ein Atom.
A.Einstein
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Es ist schwieriger, eine vorgefasste Meinung zu zertrümmern als ein Atom.
A.Einstein
Re: Granatapfel Sorbet
Hallo,
Erythrit habe ich mal entweder im Navarro in Denia oder im Bioladen Ecorganic neben dem La Marina Shoppingcenter in Ondara gesehen.
Welcher genau weiss ich aber nicht mehr.
Gruss
Eisbär
Erythrit habe ich mal entweder im Navarro in Denia oder im Bioladen Ecorganic neben dem La Marina Shoppingcenter in Ondara gesehen.
Welcher genau weiss ich aber nicht mehr.
Gruss
Eisbär
Re: Granatapfel Sorbet
Danke Euch
- hundetraudl
- especialista
- Beiträge: 2467
- Registriert: So 29. Sep 2013, 09:46
Re: Granatapfel Sorbet
Beim Sanct Bernhard in Calpe müsste der Zuckerersatz zu finden sein.
Humor ist der Knopf, der verhindert, dass uns der Kragen platzt. (Ringelnatz)
Re: Granatapfel Sorbet
Danke, da muss ich sowieso hin.
Re: Granatapfel Sorbet
Alte Preisliste gefunden: KSB 1 KG 9,95 €.
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