Gas- oder Elektroherd?

[Mialia]

Hej zusammen..
ich weiß nicht ob meine Frage vielleicht in einen anderen Thread gehört. Ich habe keinen zugehörigen gefunden und um ehrlich zu sein weiß ich auch nicht wie ich hier einen neuen Thread eröffne *ups*

Ich bin noch immer dabei meine Wohnung zu renovieren und jetzt kam die Frage auf ob ich einen Gasherd haben möchte oder doch alles über Strom laufen lassen will. Bisher habe ich einen alten Gasherd/Backofen der mit Gasleitung (derzeit) oder mit Gasflasche funktioniert. Ich bin der Meinung, dass ich den Herd gegen einen neuen Gasherd austausche. Ist das günstiger? Oder hat ein E-Herd/Backofen irgendwelche grandiosen Vorteile. Ich benutze derzeit auch Gas für die Wassererwärmung. Bin gespannt auf euer Kommitment.

Liebe Grüße aus Valencia

[Miesepeter]

Der Unterschied ist gewaltig: Elektrizität kostet +/- 0,28/Kwh während Gas mit 0,06/Kwh zu Buche schlägt. Trotzdem sind Gasöfen kaum verbreitet.

[Cozumel]

Guten Morgen Mialia,

Wenn du eine Wohnung hast, musst Du vermutlich die Flaschen in Deine Wohnung tragen?
Es sei denn, Euer Haus hat eine Gasleitung.

Ich war immer ein fan von Gasherden, aber in meinem neuen Haus habe ich einen Elektroherd und war sehr erstaunt, wie schnell dort die Platten heiss werden und das bei einem ganz einfachen Fagor Herdplatte.

Ganz schlecht finde ich ein Standgerät wo Herd und Backofen mit Gas betrieben werden, aber das hat man heute ja kaum noch.

Ich würde Dir auf jeden Fall, der Einfachheit halber, zu einer Cerankochplatte raten und einen Backofen in Augenhöhe extra.

[maxheadroom]

Hola todos y Mialia,
ich stimme fuer Gas, auch weil ich das schon jahrelang hier in Spanien so habe, auch den alten Gasherd vor einiger Zeit ausgetauscht und jetzt eine Variante wo das kochen mit Gas funktioniert und der Backteil mit Strom, mit Umluft und Ober und Unterhitze und ähnlichem Schnickschnack
Natuerlich ist es auch die kostenguenstigste Lösung denn eine Gasflasche reicht bei durchnittlicher Benutzung etliche Wochen.
Dann kommt natuerlich noch hinzu hast Du schon mal irgendwo einen Spitzenkoch am Elektroherd gesehen ?
Noch viel Spass bei der Eintscheidungsfindung
Saludos
maxheadroom


P.S
Hab gerade noch Cozumels post gesehen, das mit dem tragen der Gasflaschen , kommt darauf an, meine Mutti hatte mit dem Gasmann kein Verhältnis sondern ein Agreement und er hat ihr die Gasflaschen immer in die Gassbox getragen, denke das kann man bei Lieferung auch so vereinbaren

[Kipperlenny]

Mir ist Gas immer zu gefährlich - unsinnig wahrscheinlich diese Angst, aber das hat mir meine Mama beigebracht :D
Bei Valencia im Haus hatten wir das erste Mal in unserem Leben nen Gas Herd - und man mag es kaum glauben, plötzlich war die automatische Abschaltung (bei keiner Flamme) kaputt und das Gas (Gasleitung, keine Flasche) strömte einfach weiter........

Deswegen: Wir haben jetzt wieder Elektro und sind damit sehr zufrieden

[Atze]

Nach dem, was ich von Atzine so mitbekommen habe, geht eigentlich nichts über ein Kochfeld mit Gas (Backöfen mit Gas gibt es ja kaum noch)
Vorteile:
die ökologischste Art zu kochen
billiger
punktgenaues und schnelleres Arbeiten
Benutzung alter "Küchenmöbel" (z.B. Kupferpfannen) weiter möglich

Nachteile:
Kochfeld lässt sich nicht so gut sauber halten.
Einstellung der Zündsicherung (wann man denn endlich den Knopp loslassen kann..) nervt manchmal.
Ggfls. Probleme mit Flaschentransport
und: Butan ist um einiges "schmutziger" als Erdgas

Bezüglich "Gefahr":
Natürlich besteht weiterhin die Explosionsgefahr.
Vergiftungen wie früher (Suicid mit Kopf in der Ofenklappe) sind dagegen mit dem heutigen Gas kaum noch möglich.
Im Vergleich zu dem früheren "Stadtgas" mit reichlich Kohlenmonoxid besteht das Erdgas aus fast ungiftigem Methan.

[sol]

meiner Meinung nach und besonders die von meiner Traudel :

Ceran-Kochfeld mit Induktion !!!!

, schnelle Aufheizung, sparsam im Verbrauch, und so funktioniert es

[Detlev]

Aber ist es nicht so, dass man fuer einen Herd mit Induktionsfeld die bisherigen Kochtoepfe etc nicht nutzen kann, sondern sich besondere Toepfe kaufen muss?

DEetlev

[Jan92]

Aber ist es nicht so, dass man fuer einen Herd mit Induktionsfeld die bisherigen Kochtoepfe etc nicht nutzen kann, sondern sich besondere Toepfe kaufen muss?

DEetlev

Das kann sein. Es gibt aber auch Töpfe die funktionieren auf beiden Technologien.

[Atze]

Aber ist es nicht so, dass man fuer einen Herd mit Induktionsfeld die bisherigen Kochtoepfe etc nicht nutzen kann, sondern sich besondere Toepfe kaufen muss?

DEetlev

Richtig.
Und dann hatten wir uns extra einen solchen Topf mit Induktionslogo bei Carrefour gekauft und unser Induktionsfeld hat ihn trotzdem nicht akzeptiert. Die hatten wohl an ferromagnetischem Material gespart und dann können u.U. bedenkliche Flussdichten entstehen.
Das Logo ist demnach keine Garantie, dass es funktioniert. Erst der Versuch macht kluch.

Auch sollten keine empfindlichen Geräte (Funkuhren, Herzschrittmacher) in unmittelbarer Nähe stehen.

Aber deutlich "schneller" als ein herkömmliches Elektrokochfeld sind sie schon. Bei kurzen Kochzeiten auch sparsamer.
- Kommt aber nicht an Gas ran.

Wenn man kleine Kinder hat, ist das aber wohl die berührungssicherste Art zu Kochen.