Willkommen im deutschsprachigen Spanien-Forum

Die wohl unter Heinrich IV. festgelegten Zuchtbedingungen gehören zu den ältesten Lebensmittelregeln der Welt. Dieses Huhn hatte er wohl gemeint, als er "der gute König" seinen Landsleuten "jeden Sonntag ein Huhn im Topf" wünschte.

Hallo da ist was falsch gedacht,ein Bresse Huhn reicht locker für 4 Personen,wenn kinder dabei sind auch für Fünfe.Es gibt ja noch Beilagen dabei.Bei uns bleibt immer noch etwas übrig für die Hunde,aber ich glaube,wer es noch nie gegessen hat,kann da garnicht mitreden.

Bei den vielen Personen, die da mitessen, müsste das Huhn aber mindestens eine große Gans sein. Wenn ich da an den Appetit von meinem Sohn früher denke. Er ist trotzdem noch immer sehr schlank.

Ein Bresse-Kapaun bringt 3,5 bis 4 kg Schlachtgewicht.