Was ist denn hier los?

[Hobbykoch]

Hab mal vorsichtshalber nach einem Glüh-Vino gegoogelt, wenn es so weiter gehen sollte. Irgendwie wäre mir jetzt danach.

Hier ist das Rezept für einen "Glüh-Vino" Español:
​Die Zutaten
​1 Flasche (750ml) Rotwein: Am besten ein junger Rioja oder ein Tempranillo. Er sollte fruchtbetont und nicht zu tanninhaltig sein.
​100ml Brandy: Ein Brandy de Jerez (z.B. Carlos I oder Osborne) gibt die nötige Tiefe.
​2 Bio-Orangen: Eine in Scheiben geschnitten, die andere ausgepresst.
​1 Bio-Zitrone: Nur die Schale (Zesten).
​Süße: 2-3 EL Honig oder brauner Zucker (je nach Geschmack).
​Gewürze:
​1 Stange Zimt.
​3 Nelken.
​1 Sternanis.
​Geheimtipp: Ein kleiner Zweig frischer Rosmarin (das passt hervorragend zu spanischen Weinen).
​Die Zubereitung
​Die Basis: Gib den Rotwein, den frisch gepressten Orangensaft und die Gewürze (Zimt, Nelken, Sternanis, Rosmarin) in einen Topf.
​Sanft Erwärmen: Erhitze die Mischung langsam auf mittlerer Stufe. Wichtig: Der Wein darf niemals kochen (nicht über 78°C), sonst verfliegt der Alkohol und die feinen Fruchtaromen leiden.
​Aromatisieren: Gib die Orangenscheiben und die Zitronenschale dazu. Lass alles für etwa 15–20 Minuten ziehen.
​Das Finish: Rühre den Honig und ganz zum Schluss den Brandy unter. Der Brandy gibt dem Ganzen den typisch spanischen "Kick".
​Servieren: In hitzebeständige Gläser füllen und mit einer frischen Scheibe Orange und dem Rosmarinzweig dekorieren.

Evtl ein paar Datteln im Speckmantel dazu

[doraline]

danke fürs Rezept.
Ja im Moment sind Glühwein-Temperaturen
Wahrscheinlich haben wir uns an die wärmere Gegend angepasst. Als wir 23 hier ankamen haben wir nicht so gefroren, aber inzwischen friere ich auch schneller und dann noch mehr wenn ich die Touristen in den kurzen Hosen sehe

[Hobbykoch]

danke fürs Rezept.
Ja im Moment sind Glühwein-Temperaturen
Wahrscheinlich haben wir uns an die wärmere Gegend angepasst. Als wir 23 hier ankamen haben wir nicht so gefroren, aber inzwischen friere ich auch schneller und dann noch mehr wenn ich die Touristen in den kurzen Hosen sehe

Ich war ja früher oft über Weihnachten und Silvester hier und hatte meine Eltern besucht. Da habe ich auch nicht gefroren. Ab dem 3.Tag abends dann was dünnes drübergezogen, um auf der Terrasse sitzen zu können.
Aber da waren es auch noch andere Temperaturen.
Klar, jetzt hat sich der Körper schon an die Wärme vom Sommer und Herbst gewöhnt und nun friert man.

[housecat]

Ihr könnt mich gerne hier in Norddeutschland besuchen. Ich hab' Platz auf der Veranda und auch noch Eis in im Schrank, Schoko, Erdbeer oder Nuss?

Dies Isolierung der spanischen Ferien-Immos ist normalerweise lausig. Innen Gotelé, dann eine dünne Lage Hohlziegel und außen Strukturputz. Vielleicht noch diese fadenscheinigen Holztüren und möglicherweise spanische Schiebefenster. Das geht dann bei 5° in der Dunkelphase nur mit ordentlich Energiezuführung. Oder jugendlicher Hitze. Ich will doch stark hoffen, dass sich das in 4 Wochen verbessert hat, schließlich will ich mich wohlfühlen

Gruß // Housecat

[Beefeater]

Ja, mir reicht es nun auch endgültig, die einfach verglasten Fenster, in denen sogar die Glasscheiben wackeln, weil kein Silikon dran ist,
fliegen raus. Dieses Jahr werden alle betroffenen Türen und Fenster gegen was ordentliches getauscht.

Ich bin doch nicht nach Spanien ausgewandert, um im Winter nur noch zu frieren ..

... und dabei labern "die" weiter endlos von Erderwärmung .. herje

am Nordpol nutzt mir das nix

[hundetraudl]

Ihr könnt mich gerne hier in Norddeutschland besuchen. Ich hab' Platz auf der Veranda und auch noch Eis in im Schrank, Schoko, Erdbeer oder Nuss?

Dies Isolierung der spanischen Ferien-Immos ist normalerweise lausig. Innen Gotelé, dann eine dünne Lage Hohlziegel und außen Strukturputz. Vielleicht noch diese fadenscheinigen Holztüren und möglicherweise spanische Schiebefenster. Das geht dann bei 5° in der Dunkelphase nur mit ordentlich Energiezuführung. Oder jugendlicher Hitze. Ich will doch stark hoffen, dass sich das in 4 Wochen verbessert hat, schließlich will ich mich wohlfühlen

Gruß // Housecat

Ich habe diesen Winter in Spanien noch nicht gefroren, allerdings haben wir auch noch nie so viel heizen müssen. Wir haben ein 2-wandiges isoliertes Haus und trotzdem kommt die Kälte ins Haus. Natürlich auch Doppelverglasung.

[Hobbykoch]

Drinnen ist bei mir auch warm. Hab relativ neue doppelt verglaste Fenster, zwar ne alte Haustür aber da liegt unten jetzt was vor, die hintere Terrassentür ist dicht, die Klimaanlage läuft auf 22 Grad und wenn ich den Kamin anwerfe, dann wird es richtig kuschelig. Mein Leben spielt sich aber hauptsächlich draußen ab. Ich schaue ja kein Fernsehen auf der Couch. Auch jetzt um 0:30 sitze ich draußen unter dem Vorbau und hab den Heizpilz an. Das ist das was mich am meisten stört und natürlich die Temperaturen tagsüber. Normalerweise schlafe ich ja auch draußen, doch bei den Temperaturen nachts dann doch nicht mehr. So jetzt mache ich mir noch etwas Glüh-Vino heiß und lese weiter.