Gewürzkuchen

[Gast5]

Das könnte eine spanische Spezialität werden!

Gewürzkuchen

125 g Butter
350 g Zucker
320 g Mehl
125 g Schokolade
4 Eier
1 Tasse Milch (1/4 l)
1 Packung Backpulver
½ Esslöffel Nelken
1 Teelöffel Zimt
½ Muskatnuss

Butter schaumig rühren, Zucker und Eidotter dazu, schließlich Mehl, Backpulver, fein geriebene Schokolade, Gewürze und Milch dazugeben, Eischnee darunter heben.
Zur Verbesserung können halbierte Nüsse, Mandeln, Rosinen und/oder Zitronat und etwas weißen Pfeffer dazugegeben werden.
In eine runde Kuchenform füllen.
Backzeit 1 - 1 ½ Stunden bei 200 Grad Celsius
Abkühlen lassen, aus der Backform nehmen und mit Schokoladen - oder Zitronenguss bestreichen.

Ist ein magenfreundlicher Kuchen !

[Gast2]

Hallo Pedro,

Deinen magenfreundlichen Kuchen werde ich bestimmt auch nachbacken und dazu einen magenfreundlichen Likör trinken.

Gesünder kann man doch nicht leben.

LG
Rexyli

[Gast5]

Sehr schön!
Meine Mutter im Himmel wird sich freuen, denn das war eines ihrer Hausrezepte
und ich sage Dir, dieser Kuchen wird bei mir nie alt.

Nur keine gemahlenen Mandeln hineingeben, sonst wird er zu trocken.
Mandelstückchen darin sind aber lecker.

[Gast1]

der Kuchen hört sich auch gut an. Werde ich nächstes Wochenende ausprobieren. Diese Woche ist Olivas Mandelkuchen dran.

Gruß Uschi