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Wenn das Flaschen-Schleppen und der Platz für dieselben kein Problem darstellen, würde ich unbedingt mit Gas kochen und mit Strom backen wollen, also genau die hier schon genannte Kombi.

Wasser heißmachen geht eh im Wasserkocher am schnellsten, aber auf den Punkt erhitzen und ebenso schnell wieder zurückfahren ohne teure Spezialtöpfe bzw. -pfannen, das hat schon was! Für die Röhre jedoch geht nach meiner Erfahrung nix über Strom

Ich verstehe das nicht so ganz, ich hatte immer Gas. Am Schluss ein richtiges Luxusmodell.

Nun hab ich in meinem Mietshaus ein Elektroherd und kann kaum einen Unterschied beim Kochen feststellen.
Dabei habe ich keinen Induktionsherd.

Ich sehe aber viele Vorteile.
Kein Flaschenschleppen.
In kleinen Wohnungen muss die Flasche oft unter den Herd, wobei man auf einen ganzen Schrank verzichten muss.
Kleinere Mengen an Flaschen bringen die Gasfahrer häufig nicht bis zum Herd.
Man muss dann selbst zur Tankstelle fahren und entweder die Treppen hochschleppen oder per Fahrstuhl.
Aber das KFZ fährt ja auch nicht immer bis zum Fahrstuhl.

Eine Cerankochplatte lässte sich viel besser reinigen. Bei den neuen Gasherden ist aber auch nicht mehr so schlimm.
Ich hatte bei meinem letzten Gasherd häufig Probleme mit den Düsen und keiner konnte es reparieren. Ich habe alles versucht.

Leichtere Bedienung, einfach ein und ausschalten. Fertig!
Natürlich sind bei Gasherden viele Sicherheitssysteme eingebaut. Aber sie können auch versagen.

nixwielos hat geschrieben:Wenn das Flaschen-Schleppen und der Platz für dieselben kein Problem darstellen, würde ich unbedingt mit Gas kochen und mit Strom backen wollen, also genau die hier schon genannte Kombi.

Und so machen es auch die Profis (Atzine und die Sternenköche z.B.)

Hab ich mir aber alles sagen lassen. ICH darf ja nicht in die Küche.*

*weil ich erstens dauernd im Weg stehe, oder - falls selbst mal in Action - angeblich regelmäßig ein Chaos hinterlasse

Kläre zuerst ab, wieviel Strom zur Verfügung steht. Möglicherweise reicht das Stromangebot nicht für Kochen und Backen zugleich. Aus diesem Grunde haben wir ein Gaskochfeld und einen elektrischen Backofen.

Ich kann da eigentlich nichts zu sagen - aber
Ich gebe jetzt Mal die Erfahrung meiner besten Ehefrau von allen wieder:

Ausgangssituation:

Gasherd in Holland im Chalet und auf dem Schiff

Induktion Zuhause in D

Ceran Elektro Zuhause in Spanien

Ganz klarer Favorit Induktion
Zum Wasserkochen Induktion oder elektro Wasserkocher

Auf der Terrasse Elektro Plancha + einzelne ceranplatte (wegen der fehlenden Töpfe in Es)

Gruß

Cozumel hat geschrieben:Ich verstehe das nicht so ganz, ich hatte immer Gas. Am Schluss ein richtiges Luxusmodell.

Nun hab ich in meinem Mietshaus ein Elektroherd und kann kaum einen Unterschied beim Kochen feststellen.
Dabei habe ich keinen Induktionsherd.

Ich sehe aber viele Vorteile.
Kein Flaschenschleppen.
In kleinen Wohnungen muss die Flasche oft unter den Herd, wobei man auf einen ganzen Schrank verzichten muss.
Kleinere Mengen an Flaschen bringen die Gasfahrer häufig nicht bis zum Herd.
Man muss dann selbst zur Tankstelle fahren und entweder die Treppen hochschleppen oder per Fahrstuhl.
Aber das KFZ fährt ja auch nicht immer bis zum Fahrstuhl.

Eine Cerankochplatte lässte sich viel besser reinigen. Bei den neuen Gasherden ist aber auch nicht mehr so schlimm.
Ich hatte bei meinem letzten Gasherd häufig Probleme mit den Düsen und keiner konnte es reparieren. Ich habe alles versucht.

Leichtere Bedienung, einfach ein und ausschalten. Fertig!
Natürlich sind bei Gasherden viele Sicherheitssysteme eingebaut. Aber sie können auch versagen.

Ich kann Cozumel nur zustimmen! Einen Unterschied beim Kochen kann ich auch nicht feststellen und nach einiger Zeit hat man es auch raus die Kochplatten frühzeitig auszuschalten und mit der Restwärme zu Ende zu kochen.

Wir hatten anfangs auch einen Gasherd und wenn ich im Sommer beide Fenster auf hatte, passierte es häufig, das mir durch den Windzug die Flammen ausgingen, das Gas aber weiter ausströmte . Als die Gasaufsätze defekt waren, war nirgends Ersatz aufzutreiben . Ich hatte so die Schn... voll, das wir uns einen neuen Herd mit Ceranfeld zulegten. Den habe ich heute noch und bin hochzufrieden - niemals mehr etwas anderes!

Ich habe in meinem Haus einen alten Kombiherd...2 Gasflammen plus 2 Elektroplatten. Das find ich zum Kochen ideal.......ich liebe es mit Gas zu kochen....aber wenn etwas lönger auf kleinem Feuer köcheln muss ist die elektrische Platte besser.

Ich werde den alten Kochherd auf jedenFall wieder in dieser Kombination ersetzen.

Ich habe mir zum Kochen eine Mulde mit 4 x Gas und 2x Ceranfeld eingebaut. Ist optimal zum Kochen wegen der unterschiedlichen Regelungsmöglichkeiten und natürlich wegen der öfteren Stromausfälle wegen Bauarbeiten in der Umgebung. Backen und Micro laufen natürlich nur mit Strom , das tut aber nicht ganz so weh wenn es ausfällt.

nurgis hat geschrieben:Ich habe mir zum Kochen eine Mulde mit 4 x Gas und 2x Ceranfeld eingebaut. Ist optimal zum Kochen wegen der unterschiedlichen Regelungsmöglichkeiten und natürlich wegen der öfteren Stromausfälle wegen Bauarbeiten in der Umgebung. Backen und Micro laufen natürlich nur mit Strom , das tut aber nicht ganz so weh wenn es ausfällt.

Hola todos y nurgis,
ja das mit dem Strom und Ausfall hatte ich ganz übersehen bei meinem Beitrag, ist auch ein Argument, da es ja hier des öfteren mal zu einem Ausfall kommt, mit auch ein Grund warum ich ausser den E-Radiatoren zum heizen auch noch ein paar Gasöfen in reserve halte damit es bei Kälte nicht ganz so schlimm ist . geht nix über autonom, zumindest teileweise
Wie schon erwähnt seit Jahrzehnten Gas beim kochen und nie Probleme.
Saludos
maxheadroom

Fazit :

jede/r hat seine Erfahrungen und kocht oder brät wie er/sie es gewohnt ist
Hauptsache, das Essen steht pünktlich auf dem Tisch und schmeckt---------

will man allen Unwegsamkeiten mit Strom und Gas aus dem Weg gehen,
gibt es ja noch die offene Feuerstelle mit Holz ( wenn man/n o. frau hat )

schönes Wochenende allen