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Re: Ciabatta, Panini und Thunfischaufstrich

Verfasst: Mo 8. Feb 2021, 17:28
von girasol
Vielen Dank, depende für die Erklärung, jetzt weiß ich, was gemeint ist. >:d<

Gruß
girasol

Re: Ciabatta, Panini und Thunfischaufstrich

Verfasst: Mo 8. Feb 2021, 19:27
von Atze
Man ist sich noch nicht ganz sicher, ob der der Geschmacksunterschied z. B. zwischem dem weitestgehend reinen Siedesalz und Meersalz aus Salzgärten nur an den dort zusätzlichen Salzen (Magnesiumsulfat = Bittersalz, sowie Kaliumchlorid) liegt, oder ob die besondere Würze nicht eher von den
dort reichlich vorhandenen Hinterlassenschaften der rosa Vögel dort (Flamingokacke) kommt.