Mitten im Herzen Valencias steht ein Markt, der eher an eine Kathedrale erinnert als an einen gewöhnlichen Einkaufsort: der
Mercado Central. Licht tanzt durch farbige Glasfenster, spiegelt sich in Keramikfliesen und filigranen Eisenkonstruktionen – ein echtes Meisterwerk des valencianischen Modernismus.
Der 1928 eröffnete Markt umfasst über 8.000 m² und beherbergt mehr als 250 Stände. Hier gibt es alles: von fangfrischem Fisch und lebenden Aalen aus der Albufera bis zu den berühmten Orangen aus den Obstgärten rund um Valencia. Über allem erhebt sich eine 30 Meter hohe Kuppel, die dem Gebäude seine kathedralenartige Atmosphäre verleiht.
Ein charmantes Detail ist die berühmte „Cotorra del Mercat“, eine Papagei-Wetterfahne auf der Hauptkuppel. Der Legende nach plaudert sie alles aus, was in der Stadt passiert – ein humorvoller Gruß der Valencianer.
Doch der Markt ist nicht nur Tradition, sondern auch Spitzengastronomie: Michelin-Sternekoch Ricard Camarena betreibt hier seine Central Bar. Das Konzept: Zutaten direkt vom Marktstand auf den Teller – frischer geht es kaum. Reservierungen gibt es nicht, man lässt sich einfach treiben und genießt.
Der Mercado Central ist damit weit mehr als ein Markt. Er ist Architektur, Geschichte und kulinarisches Erlebnis in einem – und für viele der schönste modernistische Markt Spaniens.
Quelle:
El Español
ps. Ich habe leider nur ein paar wenig ausdrucksvolle Fotos gefunden. Vielleicht könntet ihr noch einige
Fotos von dem Gebäude hinzufügen?
