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Hier ein "Gesöff", das bei Hitze hilft und den Salzhaushalt auf Vordermann bringt...

Auch aus dem Damaskusbuch..."


Airan
Joghurtgetränk

1/2 l Joghurt
1/2 l Wasser (halb still, halb con gas)
1/2 TL Meersalz

Den Joghurt in eine Schüssel geben, Salz und Wasser hinzufügen und mit einem Schneebesen 5 Minuten schlagen. In ein Gefäß geben und 1 Std. kühl stellen. Beim Servieren ein frisches Pfefferminzblatt auf den Airan legen."

Ich kann das literweise trinken.....

depende hat geschrieben:Hier ein "Gesöff", das bei Hitze hilft und den Salzhaushalt auf Vordermann bringt...

Auch aus dem Damaskusbuch..."


Airan
Joghurtgetränk

1/2 l Joghurt
1/2 l Wasser (halb still, halb con gas)
1/2 TL Meersalz

Den Joghurt in eine Schüssel geben, Salz und Wasser hinzufügen und mit einem Schneebesen 5 Minuten schlagen. In ein Gefäß geben und 1 Std. kühl stellen. Beim Servieren ein frisches Pfefferminzblatt auf den Airan legen."

Ich kann das literweise trinken.....

Echt? Wie schmeckt das? Vielleicht in Richtung Buttermilch?

Oliva B. hat geschrieben:Echt? Wie schmeckt das? Vielleicht in Richtung Buttermilch?

Ich kenne Ayran als Erfrischungsgetränk aus der Türkei. Irgendwie "Richtung Buttermilch", aber doch anders. Mittlerweile gibt es Ayran (zumindest hier in Deutschland) auch in Supermärkten fertig zu kaufen.

Ich finde Ayran auch sehr lecker, aber wenn man kein Freund von Joghurt, Buttermilch & Co. ist, wird es wahrscheinlich nicht DAS ultimative Lieblingsgetränk.

Hola Oliva,

das schmeckt überhaupt nicht säuerlich, höchstens ein kleines bißchen. Ich nehme den griechischen Joghurt vom Aldi, das ist (lt meinem Geschmack) der beste, den ich bisher probiert habe. Buttermilch ist mir zu sauer.... Probier es doch mal aus?
lg

Na das muss ich doch mal ausprobieren - ich liebe Joghurt, Buttermilch u. Co. - Apropos Buttermilch - hat die jemand in Spanien schon mal entdeckt? - Ich habe schon alle Geschäfte danach abgesucht

Hallo Akinom,
ja Buttermilch hab ich schon gekauft, damals für Risotto - ich glaube im Mercadona - oder Carrefour. Vermutlich gibts die in beiden Ketten, aber wie sie noch mal hiess ??? Mein Wörterbuch sagt mir irgendwas mit suerto de leche, aber das stand definitiv nicht drauf, ich glaube irgendwas mit laktat oder so was. Man konnte es jedenfalls erkennen und es war auch in so einem Plastikbecher der hoffentlich nicht kaputt geht auf dem Weg nach Hause.

kala hat geschrieben:Mein Wörterbuch sagt mir irgendwas mit suerto de leche, aber das stand definitiv nicht drauf, ich glaube irgendwas mit laktat oder so was.

Hallo Kala,
was hältst du denn von leche de manteca oder suero de manteca ???

Akinom hat geschrieben:
Na das muss ich doch mal ausprobieren - ich liebe Joghurt, Buttermilch u. Co. - Apropos Buttermilch - hat die jemand in Spanien schon mal entdeckt? - Ich habe schon alle Geschäfte danach abgesucht

Hallo Akinom,

ich habe Buttermilch im Aldi gefunden. Aber die letzten beiden Male, als ich extra deshalb dort vorbei gefahren bin, fand ich keine mehr in den Kühlregalen. Da sie original-deutsch verpackt war, gab es hier im Landesinnern wahrscheinlich keine Kaufinteressenten. Wer kauft schon gern die Katze im Sack? Ich kann mir jedoch vorstellen, dass der Discounter in seinen Filialen an der Küste Buttermilch weiterhin noch im Sortiment hat.

Ich habe gelesen, dass man Airan auch mit ein wenig Zitronensaft und Eiswasser zubereiten kann. Könnte ich mir bei Hitze auch gut vorstellen.

Ich liebe nämlich Granizado de Limón. Das Sommergetränk kann man sehr gut selbst herstellen, ist aber leider nicht kalorienarm, da ziemlich viel Zucker reinkommt und löscht auch erst nach einigen Gläsern den Durst. Dafür aber äußerst lecker.

PS: Man sollte allerdings unbedingt ungespritze Zitronen dafür verwenden.

Ja Oliva und man sollte es nicht am Flughafen trinken.
Ich weiss nicht mehr was das ein Glas (was ja den Durst noch nicht stillt) gekostet hatte, aber wenn ich nicht schon vom Barhocker aufgestanden gewesen wäre, wäre ich garantiert runtergefallen. Der Preis war schlicht unverschämt und ein Kaffee (del tiempo z.B. )ein Schnäppchen gewesen.
Auch kann man sich an der Granizado Variante so schön lang aufhalten, da man es nicht so einfach austrinken kann und fertig ...

Buttermilch im Aldi gibt es glaube ich immer nur im Spezialangebot, nicht dauerhalft.