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Frage : sind Stachelgurken essbar ?hat jemand Rezepte ??

die wachsen wild bei mir im Garten-----

sol hat geschrieben:

Frage : sind Stachelgurken essbar ?hat jemand Rezepte ??

die wachsen wild bei mir im Garten-----

Hallo Wolfgang,

Probiere doch einfach mal, wenn du umkippst dann weist Du ja Bescheid.

Gruss

Helga

Hola Helga

--werde deinen Rat befolgen--
vor dem Wissen einer älteren, welterfahrenen Dame habe ich Ehrfurcht.

Hola Helga--
freut mich, daß du mich als leuchtendes Vorbild genommen hast--
aber habe mal gegoogelt, die Stachelgurke werde ich nicht verzehren,
habe Angst, daß ich mich dann nach dir verzehre -du rothaarige Schöne

http://www.helga-schaub.de/

Hallo so,
wird deine Gurke auch Spritz- oder auch Eselsgurke (Ecballium elaterium) genannt?
Auf Castellano heißt die Pflanze: alficoz
Die Pflanze soll stark giftig sein. Zumindest sehen sich die beiden außerordentlich ähnlich.

Verwirrend ist, dass unter dem Namen Alficoz auch die alicantinischen Gurken verkauft werden, die jedoch völlig anders aussehen.

Sie sind unter dem wissenschaftl. Namen (el) Cucumis melo flexuosus
bekannt, werden aber auch Cohombro, pepino fino, alpicoz oder pepino/melón serpiente genannt.

Dieses Sommergemüse ähnelt einer gewundenen Schlange oder einem Riesenwurm. Man baut es hauptsächlich in der Levante an. Die Alficozes lieben das Mittelmeerklima und können die Sonne gut vertragen.
Man kann die Alficoz wie Gurke behandeln, damit also auch einen Salat herstellen. Sie ist ein wenig aromatischer als eine Gurke. Sie wird mit Schale gegessen, denn wenn man sie schälen würde, ginge zu viel verloren.

Wer von euch hat denn schon einmal eine alficoz probiert?

Diese > Alficoz - el pepino
habe ich schon oft z. B. als Gurkensalat gegessen. Schmeckt uns hervorragend. Kennengelernt habe ich sie bereits
vor über 10 Jahren.
Saludos von Albertine

Hola Sol,
wolltest Du uns foppen? "Der Wildwuchs" aus Deinem Garten ähnelt dem Foto aus Wiki sehr.
Stachelgurke

Der Wildwuchs in "Deinem" Garten

neeee, wollte euch nicht foppen, sondern von Helga eine Antwort
sie ist ja auch drauf angesprungen------

sie wächst wirklich in meinem Garten, hat aber noch keine Früchte
so sieht es bei mir am Zaun aus :

---die ersten "Früchte "----