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Ziegen-Obazda mit Salat von jungem Mangold

http://www.daskochrezept.de/rezepte/zie ... 15564.html

Ich weiss "Obazda" hört sich nicht gerade mediterran an, aber wenn man die Zutaten ein wenig variiert, bekommt man das Meiste auch hier und ist in der Hitze sicher ein Genuss.

Ziegen(frisch)käse mag ich total gerne. Klingt gut, Cozumel. Dazu einen leichten Weißwein ... hmmm.