Themen-Glossar > Küche - Kochen - Essen <

[nale]

Wie immer: perfekt, genial und vollständig.

Vielen vielen Dank, lieber Baufred.

LG Nale

[planta]

Hallo @all

Meine Frau Liebt die Rubiken von Baufred **Danke**

aus gg Anlass fällt uns auf, es fehlt Lebkuchengewürz

Vllt weiss jemand wie es heisst, und wo man es bekommen könnte

LG Jürgen

[baufred]

... es fehlt Lebkuchengewürz

>> especias/condimento para pan de especias
http://www.gastronomiaycia.com/2011/12/ ... -especias/

... viel Erfolg !
... als Inspiration :
http://ileybernarda2.tripod.com/id6.html

[sol]

Hola Planta

Lebkuchengewürz kann man gut selber machen :
und diese Zutaten wirst du bestimmt in Spanien bekommen--
Zimt, gemahlen so ca. 50 g
Nelke(n) gemahlen , Piment gemahlen ,Muskat gemahlen
Koriander gemahlen, Kardamom gemahlen
Ingwerpulver
so ca. 2 g von jedem-

wir machen eigentlich sehr viele Gewürze aus Grundgewürzen im Mörser
wie Steak-, Gulasch-,etc-Gewürze selber-----

[Montemar]

Lebkuchen = pan de especias (aber in Spanien unüblich) die Gewürzmischung = mezcla de especias

Bei Carlo’s Delicatessen
http://www.carlos-delicatessen.eu/calpe-1.html

oder Johanns Deutsche Lebensmittel & Feinkost Ctra. Moraira-Benitachell wirst Du bestimmt fündig http://moraira.immopl.de/johanns_deutsc ... ittel.html

Zumindest bei Johann hat meine Nachbarin alle Spezialzutaten zum Backen gekauft. Viel Glück und Erfolg in der Weihnachtsbäckerei

[planta]

Hallo

Danke euch 3

LG Jürgen

[Albertine]

Hallo

Danke euch 3

LG Jürgen

Hola planta,
falls Du am Stadtrand von Calpe bei Carlo's Delicatessen nicht fündig wirst, und Du Dich auf den Weg nach
Moraira machen möchtest, habe ich hier die
Mobil-Nr
von Johann's Deutsche Lebensmittel & Feinkost gefunden.
Schade - dass ich Deine "Not" nicht vorher gelesen habe. Ich war gerade für einige Tage in Benissa
und hatte Lebkuchengewürz (reichlich) im Gepäck, weil ich eine Lebkuchenmousse mit Orangenragout
ausprobiert habe. Mhhh ...
zum Dahinschmelzen
Saludos Albertine