was esst ihr so ??

[chris]

Eine andere Sache sind Himalaya-Salze und Konsorten. Deren "Verunreinigungen" durch andere Elemente bedingen deren Verfärbung, haben aber nicht den angepriesenen gesundheitlichen Nutzen.

Was mich daran erinnert, dass ich im Internet mal ein Foto von Himalaya-Salz gesehen habe, das angeblich viele tausend Jahre alt war, aber trotzdem ein Mindesthaltbarkeitsdatum von etwa einem Jahr aufgedruckt hatte.


Salz verwende ich eher nach der Körnungsform als nach einer spezifischen Herkunft. Das ganz grobe in den großen Beuteln zum verschwenderischen Erstellen einer dicken Salzschicht auf Fisch in der Cazuela de barro, das schuppige (bei dem anhand der Pyramidenform klar ist, dass das keine natürliche Vorkommensweise ist) bei Tisch zum Zerkrümeln auf Fleisch und das feine für Pommes und die restliche Küche.
Außerdem haben wir zusammen mit unserem Haus in einer der Küchen eine Packung grobes französisches Salz gekauft, das hat einen grau-braunen Einschlag und dient eigentlich nur dazu, gelegentlich beim Kochen etwas davon zu snacken.

[Atze]

Besonders schräg finde ich, dass dieses Salz 84 Elemente enthalten und deswegen besonders wertvoll sein soll.
Wäre es an dem, müsste das Zeug in den Giftschrank, da dann auch so nette Dinge wie Blei, Polonium, Arsen, und viele andere Gifte enthalten würde.
Wieder ein Beispiel für verdummende Werbung.
Und die rosa Farbe dieses Steinsalzes (angeblich) aus dem Himalaya ist nix weiter als Eisenoxid (Rost).

[Beefeater]

Die Kunden, die das kaufen, finden es halt besonders lecker.

Ich habe das Himalaya Salz mal probiert. Habe nichts besonderes bemerkt.
Und es kommt gar nicht vom Himalaya, sondern aus Salzminen in Pakistan.

Und wenn man mal in einer Doku gesehen hat, wie die Pakistaner mit schmutzigen Füssen und Händen Potenzpillen in einem verrosteten
Betonmischer anrühren ... nee lass mal.

[Hobbykoch]

Nachher gibt es bei mir Spanisch-Asia Mix.
Also Pinchos Morunos, welche ich gestern Abend noch eingelegt habe und gerade aus dem Kühlschrank holte und dazu gebratenen Gemüsereis mit Ei. Diese Kombination finde ich sooo lecker. Wenn ich Reis mache, dann immer gleich etwas mehr, um dann am nächsten Tag gebratenen Reis. Esse ich auch gerne als Hauptspeise und dann nen großen Salat dazu.

[chris]

Dann bitte auch Arroz a la cubana probieren.

Da gab es vor Jahren mal einen herrlichen Artikel bei Tagesschau drüber, der genau meine ersten Eindrücke widerspiegelte (Unkenntnis, Vorfreude und Enttäuschung). Die Kinder essen den aber wirklich gerne, und da er schnell gemacht ist, gibt es ihn öfter mal unter der Woche.

[Hobbykoch]

Dann bitte auch Arroz a la cubana probieren.

Da gab es vor Jahren mal einen herrlichen Artikel bei Tagesschau drüber, der genau meine ersten Eindrücke widerspiegelte (Unkenntnis, Vorfreude und Enttäuschung). Die Kinder essen den aber wirklich gerne, und da er schnell gemacht ist, gibt es ihn öfter mal unter der Woche.

Da ich ja mal auf den Phillipines gelebt habe, kenne ich Arroz a la cubana sehr gut, denn da ist das fast schon ein Nationalgericht. Meist mache ich mir dann eine Tomaten Lauch Hackfleisch Pfanne mit Reis und Spiegelei. Die haben noch ne Banane dazu dazu gemacht, was ich aber weglasse.

[chris]

Da ich ja mal auf den Phillipines gelebt habe, kenne ich Arroz a la cubana sehr gut, denn da ist das fast schon ein Nationalgericht. Meist mache ich mir dann eine Tomaten Lauch Hackfleisch Pfanne mit Reis und Spiegelei. Die haben noch ne Banane dazu dazu gemacht, was ich aber weglasse.

Dann lass dich mal von spanischen Arroz a la cubana überraschen, der hat damit nämlich rein gar nichts zu tun. Man nehme Reis, Tomate frito und ein Spiegelei.

[Hobbykoch]

Da ich ja mal auf den Phillipines gelebt habe, kenne ich Arroz a la cubana sehr gut, denn da ist das fast schon ein Nationalgericht. Meist mache ich mir dann eine Tomaten Lauch Hackfleisch Pfanne mit Reis und Spiegelei. Die haben noch ne Banane dazu dazu gemacht, was ich aber weglasse.

Dann lass dich mal von spanischen Arroz a la cubana überraschen, der hat damit nämlich rein gar nichts zu tun. Man nehme Reis, Tomate frito und ein Spiegelei.

Ja, eigentlich nur Tomatensauce aber das ist dann doch nicht so meins. Deswegen pimpe ich das auch mit der Hack Lauch Pfanne etwas auf. Ich esse zB auch keine Pasta mit Tomatensauce. Da muß für mich immer noch was drin sein, wie Gemüse und/oder Fleisch, Garnelen oder Fisch. Sonst schmeckt es mir so fade.

[Beefeater]

Ja, eigentlich nur Tomatensauce aber das ist dann doch nicht so meins. Deswegen pimpe ich das auch mit der Hack Lauch Pfanne etwas auf. Ich esse zB auch keine Pasta mit Tomatensauce. Da muß für mich immer noch was drin sein, wie Gemüse und/oder Fleisch, Garnelen oder Fisch. Sonst schmeckt es mir so fade.

Da bin ich bei dir. Konnte schon als Kind nie verstehen, was die anderen Blagen so toll an Miraculi fanden.
Nudeln mit einfacher Tomatensosse. Ohne Alles. Meiner Meinung nach sogar ohne Gewürze.
Nee, habe ich SO nie gegessen. Pfui deibel

Du findest bei uns, neben ca. 2 Dutzend verschiedenen Flaschen von Burger, Cocktail und BBQ Saucen auch nur
1 Flasche reinen Tomatenketchup. Und den nur, weil ich mir mein Curry Ketchup damit selber mische.

Und auch nur, weil inzwischen alle selbst gekochten und prima gewürzten Tomatensossen aufgebraucht sind.
Und das war mal echt viel. Bestimmt 20L... Die nächste Ernte kommt sicher.

Saludos Mike