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Das El Bravo in der Marina von Dénia wurde geschlossen. Vielleicht erinnern sich einige von euch daran, wir hatten dort schon mal ein Forumstreffen.

Der Cordon-Bleu-zertifizierte Küchenchef Jay Bruzon eröffnete an selber Stelle am 12. November 2017 unter dem Namen "VIZIO -Cocina en evolución" ein sogenanntes Fusionsrestaurant.

• Der renommierte Küchenchef Jay Bruzon wurde in Venezuela geboren und blickt auf eine 18-jährige Erfahrung zurück. Jay Bruzon liefert eine abwechslungsreiche, innovative Küche. Aufgrund seiner großen Erfahrung in der peruanischen Küche legt er großen Wert auf die kulinarischen Köstlichkeiten dieses Landes. Die Ceviche und andere wunderbare Gerichte werden beeinflusst von der Küche anderer Länder und Kontinente wie Japan, Afrika oder China.
  
  Das Restaurant bietet ein viergängiges Mittagsmenü für 16,90 € (inkl. einem Getränk) und der Chefkoch plant, in den kommenden Monaten thematische Degustationsmenüs auf der Basis feinster internationaler Küchen einzuführen - so die Werbung in der E-Mail, die mich erreichte.

Am Freitag haben wir das Restaurant getestet. An der Ausstattung wurde nichts verändert.
Im Laufe unseres Besuch waren nur vier Tische besetzt, was daran gelegen haben kann, dass die Neueröffnung erst ein paar Tage zurück lag, aber alle Lokale in der Marina waren - bis auf das República - schwach bis gar nicht besetzt. Erstaunlich bei dem schönen Wetter!

Das Menü, das uns vorgelesen wurde, bestand aus Pan y Alioli, zwei Vorspeisen, Hauptgericht und Nachspeise und einem Getränk.
Wir wählten

als erste Vorspeise: als zweite Vorspeise: zuvor gab es als Hauptgang: als Nachspeise: und ich hatte ein Eis.
Der Hauswein kostet 12 €/Flasche.

Fazit:
Die Tische waren mit Stofftischdecken gedeckt, es gab auch keine Papierservietten, das Servicepersonal war sehr bemüht und freundlich, die Teller waren ansprechend dekoriert, das Essen geschmacklich sehr gut und das Preis-Leistungsverhältnis unseres Erachtens unschlagbar. Adresse: Puerto Deportivo La Marina de Denia D 2
Website: http://www.viziorestaurante.com
Tel. 966 42 53 53 76

@ Oliva, danke für deine Vorstellung und Testbericht für mich hört sich das lecker an, auf jeden Fall einen Versuch wert!

Saludos
Citronella

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VIZIA----oder----VIZIO

Danke sol , ich habe den Titel korrigiert.

In der Tat ein interessante Menü zu immer noch sehr akzeptablen Preisen..

Das werden wir probieren

Vielen Dank für den ausführlichen Bericht, liebe Elke. Das El Bravo gehörte zu unseren bevorzugten Restaurants bevor es im letzten Jahr einen Betreiberwechsel gab (auf einmal fand man den früheren Oberkellner in der Küche wieder ).

Letzte Woche erhielt ich dann per Email die Einladung zur "Neueröffnung" und weiß jetzt aufgrund deiner Empfehlung, dass sich ein Besuch auf jeden Fall lohnt. Ich mag die Location sehr und würde mich freuen, wenn das bewährte Serviceteam wieder an Bord wäre. Vielleicht schaffen meine bessere Hälfte und ich ja sogar eine Stippvisite bei unserem 1,5-tägigen Aufenthalt nächste Woche einrichten ... essen muss man ja und den Kühlschrank füllen lohnt sich nicht

Vielen lieben Dank für den ausführlichen Bericht und die seeehr verlockenden Bilder!
Obwohl ich es schade finde, daß das alte Restaurant nun geschlossen ist, weil wir dort sehr gerne und gut mit unseren Kindern
gegessen haben, freue ich mich nun umso mehr in den Weihnachtsferien das neue Restaurant zu testen
Lecker... vielen Dank!

Mmmmh sieht wirklich sehr lecker aus. Bei diesem Menü wird aber mein GG rufen, "bitte nicht so viel"