Calimocho y Tinto de Verano

[rumbera]

Ein ganz leckere Getränk.

Calimocho

Das Modegetränk der Jugend. Den Erwachsenen zieht's die Geschmacksnerven zusammen: Calimocho ist eine Mischung aus Rotwein und Cola. Am frühen Freitagabend machen sich die Teenager in Gruppen auf und holen sich billigen Rotwein, dazu Cola in Zweiliterflaschen. Zusammengeschüttet wird beides in den leeren Plastikflaschen vom vorigen Wochenende. Auf den Plätzen der Innenstädte gehen die Flaschen mit der rostbraunen Flüssigkeit rund wie einst die Joints in Woodstock.


Ich habe es im Andalusien kennengelernt. Mein Onkel aus Granada hat es mir gezeigt und erzählt daß diese Getränk für die Gitanos der ersatz war für den Cubata. Weil sie es sich nicht leisten konnten der Rum für den Cubata zu kaufen, haben sie den Rum durch Rotwein ersetzt.

Achtung !!! mit sehr gute Wein aus Holzfässer schmeckt es wiederlich.

aber mit billigen Fussel oder sogar fertige Sangria schmeckt sehr Lecker!!


1 viertel Rotwein 3 Viertel Cola.


Tinto de Verano


Rotwein mit Limo.

Der angesagteste Kult-Drink aus dem spanischen Süden, wo dieser Drink bereits fertig gemixt aus dem Zapfhahn kommt. Tinto de Verano, der "Sommerwein", ist ein herrlich erfrischendes und süffiges Sommer-Getränk, dem man den Alkoholgehalt kaum anmerkt. In Deutschland sind die Mixgetränke aus Wein und Limonade ebenfalls schwer im Kommen, auch wenn man hierzulande ob des Frevels am guten Wein noch häufig die Nase rümpft. Schon ein einzelnes Glas überzeugt die nörgelnden Weinliebhaber: Wein und Limo - das passt!


Zutaten für 1 Portion:
12 cl Zitronenlimonade
18 cl Rotwein

Rezept:
Für den "Rotwein des Sommers" einige Eiswürfel in das Glas geben und die Zitronenlimonade aufgießen. Einen Augenblick stehen lassen, dann das Glas mit Rotwein vorsichtig auffüllen, damit sich die Flüssigkeiten nicht vermengen. Trinkhalm nicht ins Glas stellen, sondern extra servieren.

Variationen & Tipps:
Das Verhältnis Rotwein - Limonade den persönlichen Vorlieben anpassen.

[Cozumel]

Mir sagte vor kurzem ein Gastwirt, er gibt noch etwas roten Cinzano dazu. Kann ich mir gut vorstellen.

Aber Achtung, Kopfschmerzen vorprogrammiert.

Ich bevorzuge Wodka mit Schweppes Limon und Eis.

[Oliva B.]

Womit unsere Cocktailbar für diesen Sommer wieder eröffnet hat.